KONSERTMENY – RESTAURANG TEATERPARKEN

Menyn serveras 90 minuter före föreställning i Restaurang Teaterparken i Växjö Konserthus. Husets skaldjurs- skagen Skagen på krabba, räkor och kräftor, dill, pepparrot och toppat med tångrom serverat på smörstekt levainbröd Hamburgare 150g svensk högrev med cheddar, bacon, picklad rödlök, srirachamajjo, sallad, tomat i briochebröd serveras med husets pommes och dip 3 Julsmörrebröd Julskinka, rödkål, grov senapscrème Handskalade räkor, eko ägg, citronmajonnäs Rödbetsgravad lax, picklad fänkål och pepparrots crème Pinsa-flatbread med räkor Pinsa med parmesan, citron. räkor, dill Pinsa-flatbread med lufttorkad skinka Pinsa med burrata, kronärtskocka, ruccola, nordisk pesto, lufttorkad skinka Oxfilépanna Country fries pommes, tärnad svensk oxfilé, tryffelmajjo, citron glace, karamelliserad lök och hyvlad lagrad ost